Į puodą įpilti ~1 a.š. alyvuogių aliejaus ir pakepinti pasmulkintą brokolį apie 5min. Supilti skystą sultinį ir užvirti.

Tuo tarpu pasidaryti mažus kukulius: sumaišyti mėsą, plaktą kiaušinį, sūrį pagardnti pipirais, druska ir smulkintomis petražolėmis. Kukulius sudėti į sultinį su brokoliais ir išvirti (apie 8 min).

Paruošta. Šalia lėkštėję galima patiekti skrebučių.