Gallina Blanca - Trinta burokėlių sriuba

Trinta burokėlių sriuba 30 minučių 4 porcijos Sudėtingas

1 valgomasis šaukštas „Gallina Blanca“ prieskonių barščiams 2 vidutinio dydžio burokėliai 1 morka 1 svogūno galvutė 1 kaliaropė 3 valgomieji šaukštai augalinio aliejaus 4 valgomieji šaukštai grietinės 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių 1,5 valgomojo šaukšto cukraus 200 g virto ir rūkyto kumpio

		Burokėlius, morką, svogūną ir kaliaropę nuvalykite ir smulkiai supjaustykite.

		Keptuvėje įkaitinkite 2 valgomuosius šaukštus augalinio aliejaus. Nuolat maišydami jame 5 minutes pakepinkite daržoves. Supilkite citrinos sultis ir suberkite cukrų.

		Smulkintuvu daržoves susmulkinkite į tyrę. Sudėkite grietinę, suberkite prieskonius barščiams „Gallina Blanсa“ ir įpilkite 200 ml vandens.

		Kumpį supjaustykite plonomis juostelėmis. Keptuvėje įkaitinkite likusį aliejų, sudėkite kumpį ir 3–4 minutes apskrudinkite, kol jis taps aukso spalvos.

		Sudėkite į sriubą. Sriubą užvirinkite, sumažinkite ugnį ir virkite dar 1–2 minutes.

		Į stalą tiekite papuošę žalumynais.