Gallina Blanca - Naujojo Orleano sriuba su žuvimi ir krevetėmis

Naujojo Orleano sriuba su žuvimi ir krevetėmis 30 minučių 4 porcijos Paprastas

2 kubeliai „Gallina Blanca“ daržovių sultinio 2 valgomieji šaukštai universalių „Gallina Blanca“ prieskonių „15 daržovių“ 600 g žuvies filė (ešerio, menkės arba jūrų ešerio) 200 g valytų krevečių 2 vidutinio dydžio svogūnų galvutės 4 valgomieji šaukštai sviesto 2 valgomieji šaukštai miltų 200 ml 33 proc. riebumo grietinėlės

		Nulupkite ir susmulkinkite svogūnus. Žuvį supjaustykite gabalėliais, jeigu yra ašakų – jas pašalinkite.

		Gerai įkaitintoje keptuvėje, kurioje yra šiek tiek sviesto, 2 minutes pakepinkite svogūnus. Sudėkite žuvį, krevetes ir kepkite 5 minutes ant nestiprios ugnies. Nuimkite nuo ugnies ir leiskite atvėsti.

		Atidėkite į šalį 4 gabalėlius žuvies 4 krevetes. Likusius žuvies gabalėlius ir krevetes drauge su svogūnais sudėkite į smulkintuvo indą ir susmulkinkite, kol gausite tyrę.

		Puode įkaitinkite likusį sviestą, suberkite miltus ir nuolat maišydami kepinkite 1–2 minutes, kol miltai taps šviesiai auksinės spalvos. Ir toliau maišydami nedidelėmis porcijomis supilkite 1 l vandens. Užvirinkite, sumažinkite ugnį, sudėkite sultinio kubelius ir universalius prieskonius. Virkite 5 minutes.

		Supilkite žuvies tyrę ir grietinėlę. Vėl užvirinkite ir nedelsdami nuimkite nuo ugnies. Išpilstykite į lėkštes, į kiekvieną jų įdėję po gabalėlį žuvies ir krevetę.